L'abbondanza è un formaggio francese a base di latte di mucca cruda e maturata per circa 3 mesi. È prodotto nella regione delle Alpi, in Savoia, ed è riconosciuto per il suo sapore morbido e cremoso. L'abbondanza ha una pasta dura e friabile, che può essere grattugiata o tagliata a fette sottili. Il suo colore varia da bianco a giallo pallido, a seconda della sua età e maturazione. Il metodo di produzione del formaggio è tra Gruyères e Raclette. La firma dell'abbondanza è un po 'di amarezza che porta una piacevole sensazione di freschezza in bocca.